火雨

    泡澡

    水流

    锅具

    武勇的莽夫性格上来，既然是张伟要求的，武勇直接淌水下去

    “哇哦哦”

    “怎么了”

    武勇发出一声怪叫，周围人连升询问。

    武勇继续道“这水的感觉和之前完全不同，我感觉踩在上面有一种被精华的感觉，似乎在进行药浴”

    药浴

    因为下面的泥球球么

    这究竟是料理，还是泡澡文化

    难道说, 这才是完全体的调和温泉之水

    他并不是模仿温泉，而是药浴

    武勇从水底将泥球球挖出来，入手极为沉重，如不是水池并不深双脚可以踩在地面，不然肯定无法带着它浮起来。

    “老板，这个东西要怎么吃”

    “撬开就行, 别沾到你的洗澡水，当然你要不介意的话, 我倒是没关系。”

    敲开

    武勇轻轻一拳, 外面的泥土壳子破裂，漏出里面绿油油的菜叶

    什么

    竟然是荷叶包饭那种

    叫花鸡嘛

    张伟解释道“用泥土封裹，然后荷叶隔绝的方法，并不只是烧鸡而已。”

    “荷叶饭、五花肉由于泥土的受热均匀，这种料理方法其实是很受欢迎的，不过这可不是普通的泥土”

    君清从武勇那里取来一个小份壳子和绿色荷叶，放在鼻子上轻轻闻着

    随后一惊道“这不是泥土这个也不是荷叶”

    扣下一点粉末放入口中，二十余种香料的味道在君清的脑海中充斥着

    至于那个叶子，则是带有一点点苦涩的茶味

    “由香料粉末混合着锯末木粉组合而成的，高温高压形成的焦炭化这个叶子也很奇怪，在这种温度下仍然保持着翠绿这是什么”

    “臭氧草的叶子呀，我给你吃过臭氧草的, 不过你应该是第一次看见它的叶子。”

    用臭氧草的叶子，代替了荷叶么。

    而随着绿叶的拨开，浓厚的肉香味扑鼻而来, 这是君清从未体验过的奇妙味道。

    美食界食材

    一定是的

    人间界的肉，很难达到这种香浓的程度

    一旁的张伟却笑道“运气不错，第一次就能找到冰原巨龙的肉”

    冰原巨龙

    刚刚提到的的那个, 血液有1500度的那个冰原守护者

    扒开绿叶，内部积存的热量和香气扑鼻而来，那从未体验过的极品味道

    君清缅怀的说道“当初那只冰原巨龙么没想到你竟然还留着它。”

    冰原巨龙的肉加工难度超乎想象，虽然等级很高，比较有营养，但是味道却难以恭维。

    不然就算生吃做刺身的话，也是一个好的选择。

    干、硬、柴、腥

    几乎肉上的缺点都占了一个齐全。

    除了能量充足、营养丰富外，机会没什么优点的。

    可是这香味

    君清咽了一下口水，看着张伟道“这种完美的肉香，竟然是冰原龙肉我难以相信”

    难道说，是因为烹饪方法的问题，让冰原龙肉明珠蒙尘么

    其实在张伟的家乡就有一种说法，没有不好吃的食材，若是有，一定是没有找到食用方法。

    小龙虾、鲤鱼等等等等，都是这一类本身品质较低，但只要找到方法，就能变成美味的食材。

    甚至小龙虾曾经一度风靡。

    此时。

    温泉水乡外已经站满了人，他们都被那食物的香味所吸引过来。

    这样的盛况比世纪汤出世时还要夸张，所有人都忍不住流淌着口水

    将外壳敲碎, 荷叶打开，在张伟的示意下放在水面上。

    没想到这料理竟然能浮在这弱水上

    武勇夹起一块肉，晶莹的肉脂在筷子上来回震颤，就像是极致柔软的果冻一样。

    放入口中，肉脂瞬间融化

    充沛的肉香味从口腔炸开，就连远处的人都能清晰地嗅到。

    “这好香”

    “而且没有丝毫的肥腻感”

    “我吃的可是一大块肥肉啊，怎么感觉再吃果冻一样”

    臭氧草的叶子上，大概有两个拳头大的肉坨，造型十分原始，没有经过刀工的处理。

    武勇举起叶子嚷嚷道“大家也来尝尝吧。”

    众人收到呼应，纷纷举起筷子，其中有好几人因为不慎，不小心将肉跌入水池之中。

    每一次都有人漏出惋惜的表情，这种美味竟然如此被糟践了。

    可是这肉实在是太柔软了。

    而且相当的轻，就像是弱水一样

    与这绝美的味道相比，君清和洛先生更在意张伟的料理手法，究竟什么样的技艺，可以造就出如此绚烂的场景。

    张伟挥手道“诸位别愣着了，这里能吃的美味还有很多呢”

    所有够资格参加的人纷纷进入到水池内，潜入下面挖掘着泥球球。

    这时候众人才惊讶的发现，这些泥球竟然各个不同，大大小小而且用料也不一样

    “我的这一份是十羽大鸡，选用的香料与之前的完全不同没有之前解腻用的大料、桂皮，新增了提升香味的艾草、橘皮、香叶等鸡的油脂在肉里膨胀”

    “鸡肉里面有糖浆的成分，最大程度缓解了十羽大鸡油腻的感觉我还尝到了淡淡的橘子酒味都是用来除腥去腻的”

    “里面选用的菜叶也不是臭氧草”

    洛先生细细思索。

    难道说

    这里所有的是材料里都是由不同香料、食材、调味品组成的

    这到底是多大的工程量

    说出自己的想法，张伟摇头笑道“倒也不至于，同种类型的也不只能做一份啊，就像刚刚的东坡冰原龙肉，就有十几份之多。”

    “那每一种有多少”

    “这个我也没印象了，总之找了很多味道奇差，料理困难的食材进行深度加工，仅仅冰原巨龙就制作了二十几种不同部位，每一种都有各自专属的香料、配菜等等。”

    洛先生难以置信，专门用那种低劣食材进行加工的么

    竟然能达到这种令人惊叹的味道

    而且以目前所看，整个水锤密密麻麻的泥球球，不知道究竟有多少，这是何其恐怖的工程量

    随便一份泥球球中，都能找到惊喜，单独拿出来都是相当出色51 的菜品

    一众厨师捧着各种美食球来到张伟身旁，诉说着心头的疑惑。

    “老板，您的这道海底捞简直是人间至品，无论是立意、香气、味道、创意都是完美无缺老板，那个锅子的爆炸是节目效果么，还是有什么特殊的含义”

    张伟解释道“高压锅啊，解放的瞬间当然会产生爆破效果了，就和爆米花一样。那水柱都是弱水，是里面积存的热量。”

    “原来如此那火雨流星为何如此绚丽，我从没见过食材能够发出这样的亮光”

    “是高温造成的煤火，最上层的弱水就像封印，等它们释放的差不多时，底下的食材球自然就会蹦出来的。”

    “高温煤火”

    “没错，那些香料的外壳有魔幻豌豆藤的皮子，在高压锅里2500度的高温下能保存很久才被焚毁，而这样的温度比燃烧的炭火还要明亮，所以出现的瞬间如同烟花一样，散发着光芒。”

    大致的意思，就是香料外壳上包裹了一层很难燃烧的隔热板，不过在高温下仍然炭化了，飞起的瞬间接触氧气，就达到了那种效果。

    而隔热板的厚度决定了内部食材的温度，冰原龙肉这种就薄一点，内部更热。十羽大鸡这种就厚一点，内部有个两三百度就很高了，不然容易烧焦食物。

    至于五彩的颜色则是外部掺杂了不同配料磷粉，在与空气摩擦时，充当了染色剂的角色。

    至于这个温泉的真正用处则是降温，这些过千度的球球堪比岩浆，必须用这些弱水进行冷却才能食用。

    而外部的香料与剩余的磷粉掺杂，与水充分的结合后，就达到了让水变成药浴的效果

    环环相扣

    美食与沐浴的完美结合

    内部那些繁杂的食材制作

    海底捞这个名字与契合的进食方式

    这种奇怪的盲盒式惊喜料理

    在创意这一块，简直达到了巅峰

    这时西风走过来道“刚刚料理的香味传遍了整个美食城，就连美味珍藏学院和美食银行都有所感应老板，这个香味怎么会如此惊人”

    西风仍然记得。

    就在刚刚锅具爆开的瞬间，自己整个人都沉醉在那浓郁的香气中。

    明明每一个都是相当普通的食材

    这道菜除了意以外，最强的还属那贯穿性、充满活力的扑鼻香气

    这种不合理的香气浓度，就好像是味道再向鼻子发出冲锋

    “气味的本质是什么”

    突如其来的一问，让西风愣住了。

    随机挠挠头道“我也不是厨师，对这个怎么会知道。”

    “算是物理学知识吧，气味的本质是分子，而温度能够加剧分子的运行速度。举个接地气的例子，凉菜和热气腾腾的炖菜，两者在香味上肯定差异极大。”

    一般油炸类、烧烤店的香气是最足的，高温油和火焰碳烤都会带来高运动能力的香气分子。

    而冷饮、凉菜、凉食一类的，则很难做到香飘三里。

    而在古代，有些店家为了吸引食客，也利用烧酒来让本就活跃的酒精加速散逸，来做到酒香不怕巷子深的效果。

    高压锅具在炸开的瞬间，内部的庞大的热量赋予了香气分子无以伦比的运动能力，所以才会有如此惊人的香气

    越来越多的泥球球被捞上来打开

    酱香乳牛全腿

    香麻五味醉醋鸭

    全切芝麻烧鸡

    糯米红枣叶饭

    红萝卜芋泥糖果烧

    赤红猪肉大排

    五香鲤鱼皮

    蟹黄膏鱼籽拌饭

    张伟十分诚实的说道“其中有三十二种是藏马先生的友情输出，在这里还是要鸣谢的，与他的交流之中我真的获益匪浅，又琢磨出了不少新的理论。”

    藏马摆手道“我这点数量和你一比不值一提，你小子不仅做菜跟陀螺一样快，脑子里还全是思路，年轻人真是太活跃了，老了老了”

    君清凑到一旁，悄咪咪的问道“那张伟先生出了多少种”

    “你猜”

    “六十”

    “往大了猜”

    “一百”

    “还是小了。”

    “难不成有二百”

    藏马严肃又带有一些惊叹的说道“我们初期选择了足足二百种食材，分为560种不同的部位口感例如冰原巨龙就分为腿肉、脊骨肉、爪肉、鳞肉、腹肉等等。”

    “难道说”

    “没错，在我完成了32种不同的口感味道之后，张伟已经将其他的完全制备完成，甚至有时间抽空跟我聊天他在做菜的时候简直是三头六臂”

    藏马仍然记得当初做菜时的场景。

    张伟竟然召唤出了食之恶魔

    要知道所有的食之恶魔都是饥肠辘辘的饕餮，只有无尽的进食而已，甚至召唤出来后会影响情绪和智商，但张伟的美食恶魔截然不同

    那一身华丽的厨师服，七把型号各异的菜刀周身旋转舞动，甚至还能幻化复制出无数把，简直是食之恶魔里的异类

    一个有智商的食之恶魔

    无法想象

    所有人都吃的开怀大笑，唯独四大盐商的岩严面色古怪，面前的美食带来无与伦比的幸福感，而美食银行越强大，对于四大盐商的垄断地位威胁就越大。

    而一旦失去才垄断地位，商会的利润将会大幅下跌。

    预防

    怀柔

    收购

    复刻

    破坏

    预防已经过期，这是信息迟滞的问题，回头再去收拾那边的负责人。

    收购难度极高，美食银行的储备且不说，就以张伟的性格都绝不可能答应收购一事。

    至于复刻就更难了，至今为止岩严也不知道张伟的那些顶级食材在哪里搞来的，只听说学者之塔的人声称，是一种食材修复技术。

    岩严曾提出共享技术，并且支付大量资金的合约，但被张伟无情的拒绝了。

    似乎除了破坏以外，并没有其他更好的办法了。

    可是这种事情并不是随意就能出手的，不然岩严又何须养着太岁神这种东西。

    人间界守护者是绝不允许出现这种情况。

    到时候就算击溃了美食银行，获得的好处也难抵消人类至高美食协会的触发。

    “唉难呀”

    岩严无奈的发出一声长叹。  ,请牢记:,免费最快更新无防盗无防盗